IMG_3139 Marinade SmokyRub 1521x1014

Grill-Marinade SmokyRub

Die Marinade für das besondere Grill-Erlebnis - -nicht nur für Fleisch. Am besten 20 Portionen herstellen und in einem Glas mit Deckel im Kühlschrank die Versorgung während der Grillsaison sicherstellen.
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
03
bis 10 Minuten
Pürierstab
vegan
Sellerie
Marinaden, Sossen
Grill-Marinade Smoky Rub | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Anzahl Rohstoffe
03
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Pürierstab
Ernährungsform
vegan
enthaltene Allergene
Sellerie
Rubrik
Marinaden, Sossen
Keyword
Grill-Marinade Smoky Rub | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Die Marinade für das besondere Grill-Erlebnis - -nicht nur für Fleisch. Am besten 20 Portionen herstellen und in einem Glas mit Deckel im Kühlschrank die Versorgung während der Grillsaison sicherstellen.
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Dauer ohne Vorbereitung
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bis 10 Minuten
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Sellerie
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Zutatenfür Portion(en)
100
50
10
g
g
g
Gemüsebasis N°100
Rapsöl
Smoky Rub N°15
Zutaten für Portion(en)
100gGemüsebasis N°100
50gRapsöl
10gSmoky Rub N°15
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal64
Fett gesamtg6
gesättigte Fettsäureng0.4
mehrfach ungesättigte Fettsäureng2
Einfach ungesättigte Fettsäureng4
Natriummg1144
Kohlenhydrate gesamtg1
Zuckerg1
Ballaststoffeg0.2
Proteing0.2
Nährwertangaben
Grill-Marinade SmokyRub
Menge pro Portion
Kalorien 64 Kalorien aus Fetten 54
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 6g 9%
gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
einfach ungesättigte Fette 4g
Natrium 1144mg 48%
Kohlenhydrate gesamt 1g 0%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 1g
Protein 0.2g 0%
Vitamin C 0.3%
Kalzium 8%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
100
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10
g
g
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Gemüsebasis N°100
Rapsöl
Smoky Rub N°15
Zutaten für Portion(en)
100gGemüsebasis N°100
50gRapsöl
10gSmoky Rub N°15
Nährwertangaben pro 100 g
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Menge pro Portion
Kalorien 64 Kalorien aus Fetten 54
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 6g 9%
gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g
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Natrium 1144mg 48%
Kohlenhydrate gesamt 1g 0%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 1g
Protein 0.2g 0%
Vitamin C 0.3%
Kalzium 8%
Eisen 3%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in einem Meßbecher mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse pürieren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Für mehr Feuer und Volumen einfach anstatt der Gemüsebasis N°100 die Sossenbasis N°200 verwenden.
  2. Mit jeder Art von Ölen experimentieren ist gewünscht.
  3. Die ganze Gewürz- und Kräutervielfalt einsetzen!
  4. Rindersteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
    Rindersteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
  5. Rindersteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub und gekochte Penne Rigate geschwenkt in der Marinade.
    Rindersteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub und gekochte Penne Rigate geschwenkt in der Marinade.
  6. Hähnchenbrustfilet mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
    Hähnchenbrustfilet mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
  7. Wild-Lachssteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
    Wild-Lachssteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
  8. Shrimps mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
    Shrimps mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
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Tipps für die Zubereitung
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  2. Mit jeder Art von Ölen experimentieren ist gewünscht.
  3. Die ganze Gewürz- und Kräutervielfalt einsetzen!
  4. Rindersteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
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  5. Rindersteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub und gekochte Penne Rigate geschwenkt in der Marinade.
    Rindersteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub und gekochte Penne Rigate geschwenkt in der Marinade.
  6. Hähnchenbrustfilet mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
    Hähnchenbrustfilet mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
  7. Wild-Lachssteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
    Wild-Lachssteak mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
  8. Shrimps mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
    Shrimps mariniert mit Grill-Marinade SmokyRub.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum