IMG_5318 1521x1014

Hähnchenbruststreifen tiefgefrieren

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
Rubrik
03
bis 10 Minuten
Tiefkühl-Lagerung
Fleisch, Geflügel
Fleisch, Geflügel
Anzahl Rohstoffe
03
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Tiefkühl-Lagerung
Ernährungsform
Fleisch, Geflügel
Rubrik
Fleisch, Geflügel
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
Rubrik
03
bis 10 Minuten
Tiefkühl-Lagerung
Fleisch, Geflügel
Fleisch, Geflügel
Anzahl Rohstoffe
03
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Tiefkühl-Lagerung
Ernährungsform
Fleisch, Geflügel
Rubrik
Fleisch, Geflügel
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zutatenfür Portionen
5
100
20
g
g
g
Louisiana Rub N°14Menge je nach persönlicher Vorliebe
Hähnchenbrustfilet
Dinkelmehl N°630nach und nach zugeben
Zutaten für Portionen
5gLouisiana Rub N°14Menge je nach persönlicher Vorliebe
100gHähnchenbrustfilet
20gDinkelmehl N°630nach und nach zugeben
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal219
Fett gesamtg7
gesättigte Fettsäureng0.3
Natriummg2846
Kaliummg70
Kohlenhydrate gesamtg17
Zuckerg1
Ballaststoffeg2
Proteing24
Nährwertangaben
Hähnchenbruststreifen tiefgefrieren
Menge pro Portion
Kalorien 219 Kalorien aus Fetten 63
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 7g 11%
gesättigte Fettsäuren 0.3g 2%
Natrium 2846mg 119%
Kalium 70mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 1g
Protein 24g 48%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portionen
5
100
20
g
g
g
Louisiana Rub N°14Menge je nach persönlicher Vorliebe
Hähnchenbrustfilet
Dinkelmehl N°630nach und nach zugeben
Zutaten für Portionen
5gLouisiana Rub N°14Menge je nach persönlicher Vorliebe
100gHähnchenbrustfilet
20gDinkelmehl N°630nach und nach zugeben
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal219
Fett gesamtg7
gesättigte Fettsäureng0.3
Natriummg2846
Kaliummg70
Kohlenhydrate gesamtg17
Zuckerg1
Ballaststoffeg2
Proteing24
Nährwertangaben
Hähnchenbruststreifen tiefgefrieren
Menge pro Portion
Kalorien 219 Kalorien aus Fetten 63
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 7g 11%
gesättigte Fettsäuren 0.3g 2%
Natrium 2846mg 119%
Kalium 70mg 2%
Kohlenhydrate gesamt 17g 6%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 1g
Protein 24g 48%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Fleisch vorbereiten
  1. Hähnchenbrustfilet in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden. Falls das Filet dicker als 1,5 cm ist, entweder mit einem Fleischklopfer flach klopfen oder flach der Länge nach halbieren.
  2. Die Fleischstreifen mit Louisiana Rub würzen und gut durchmengen.
  3. Den Boden einer Schüssel mit etwas Dinkelmehl bestreuen. Das marinierte Fleisch dazugeben und etwas Mehl darüberstreuen. Das Fleisch mit Dinkelmehl rundum mehlieren. Nur soviel Mehl nachschütten, dass in der Schüssel nicht zuviel davon übrig bleibt. Das übrige Mehl in der Schüssel auf keinen Fall anderweitig verwenden, wegen der anhaftenden rohen Geflügelfleischpartikel!
    Den Boden einer Schüssel mit etwas Dinkelmehl bestreuen. Das marinierte Fleisch dazugeben und etwas Mehl darüberstreuen. Das Fleisch mit Dinkelmehl rundum mehlieren. Nur soviel Mehl nachschütten, dass in der Schüssel nicht zuviel davon übrig bleibt. Das übrige Mehl in der Schüssel auf keinen Fall anderweitig verwenden, wegen der anhaftenden rohen Geflügelfleischpartikel!
  4. Die marinierten und mehlierten Fleischstreifen schichtweise in ein Gefäß geben, das in die Tiefkühlmöglichkeit zuhause paßt. Die Schichten am besten mit Frischhaltefolie oder Backpapier voneinander trennen, damit sich die Fleischstreifen nicht berühren und zusammenfrieren.
Zubereitung
  1. Die tiefgefrorenen Fleischstreifen direkt in heißem Rapsöl braten.
    Die tiefgefrorenen Fleischstreifen direkt in heißem Rapsöl braten.
Tipps für die Zubereitung
  1. Wenn die Streifen dünner als 1 cm sind, eignen sie sich auch sehr gut zu jeder weiteren Verarbeitung, z.B. auf einer Pizza im Backofen oder in einer Lasagne. Allerdings fehlen dabei die beim Braten entstehenden Röstaromen und dadurch der vollmundigere Geschmack.
    Wenn die Streifen dünner als 1 cm sind, eignen sie sich auch sehr gut zu jeder weiteren Verarbeitung, z.B. auf einer Pizza im Backofen oder in einer Lasagne. Allerdings fehlen dabei die beim Braten entstehenden Röstaromen und dadurch der vollmundigere Geschmack.
Vorteile für angemeldete User
Registrieren Anmelden
Erstelle dir deinen Essensplan
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Einkaufsliste zu deinem Essensplan
Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...
Deine Rezepte im Blog
Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
los gehts...
Zubereitung
Fleisch vorbereiten
  1. Hähnchenbrustfilet in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden. Falls das Filet dicker als 1,5 cm ist, entweder mit einem Fleischklopfer flach klopfen oder flach der Länge nach halbieren.
  2. Die Fleischstreifen mit Louisiana Rub würzen und gut durchmengen.
  3. Den Boden einer Schüssel mit etwas Dinkelmehl bestreuen. Das marinierte Fleisch dazugeben und etwas Mehl darüberstreuen. Das Fleisch mit Dinkelmehl rundum mehlieren. Nur soviel Mehl nachschütten, dass in der Schüssel nicht zuviel davon übrig bleibt. Das übrige Mehl in der Schüssel auf keinen Fall anderweitig verwenden, wegen der anhaftenden rohen Geflügelfleischpartikel!
    Den Boden einer Schüssel mit etwas Dinkelmehl bestreuen. Das marinierte Fleisch dazugeben und etwas Mehl darüberstreuen. Das Fleisch mit Dinkelmehl rundum mehlieren. Nur soviel Mehl nachschütten, dass in der Schüssel nicht zuviel davon übrig bleibt. Das übrige Mehl in der Schüssel auf keinen Fall anderweitig verwenden, wegen der anhaftenden rohen Geflügelfleischpartikel!
  4. Die marinierten und mehlierten Fleischstreifen schichtweise in ein Gefäß geben, das in die Tiefkühlmöglichkeit zuhause paßt. Die Schichten am besten mit Frischhaltefolie oder Backpapier voneinander trennen, damit sich die Fleischstreifen nicht berühren und zusammenfrieren.
Zubereitung
  1. Die tiefgefrorenen Fleischstreifen direkt in heißem Rapsöl braten.
    Die tiefgefrorenen Fleischstreifen direkt in heißem Rapsöl braten.
Tipps für die Zubereitung
  1. Wenn die Streifen dünner als 1 cm sind, eignen sie sich auch sehr gut zu jeder weiteren Verarbeitung, z.B. auf einer Pizza im Backofen oder in einer Lasagne. Allerdings fehlen dabei die beim Braten entstehenden Röstaromen und dadurch der vollmundigere Geschmack.
    Wenn die Streifen dünner als 1 cm sind, eignen sie sich auch sehr gut zu jeder weiteren Verarbeitung, z.B. auf einer Pizza im Backofen oder in einer Lasagne. Allerdings fehlen dabei die beim Braten entstehenden Röstaromen und dadurch der vollmundigere Geschmack.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Hoons
Hoons
Viele Kinder mögen es mit wengier Würzung. Anstatt Louisina Rub einfach Fried Fritz N°11 verwenden.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Hoons
Hoons
Viele Kinder mögen es mit wengier Würzung. Anstatt Louisina Rub einfach Fried Fritz N°11 verwenden.

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum