Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

bis 20 Minuten

Kochplatte

Pflanzenöl

Geflügel

Schwefel/Sulfite, Sellerie

Geflügel

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Geflügel

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bis 20 Minuten

Kochplatte

Pflanzenöl

Geflügel

Schwefel/Sulfite, Sellerie

Geflügel

Dauer ohne Vorbereitung

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Geflügel

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Schwefel/Sulfite, Sellerie

Rubrik

Geflügel

Zutatenfür Portion

100

150

100

Rapsöl1 EL = 10 g

Sossenbasis N°2001/2 EL

Paprika, grüngewaschen und in 3x3 cm große Stücke geschnitten

Karottengewaschen und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten

Hähnchenbrustfilet

Wasser

RotweinQualitätswein

Zutaten für Portion

20gRapsöl1 EL = 10 g

20gSossenbasis N°2001/2 EL

50gPaprika, grüngewaschen und in 3x3 cm große Stücke geschnitten

70gKarottengewaschen und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten

100gHähnchenbrustfilet

150gWasser

100gRotweinQualitätswein

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal504

Fett gesamtg27

gesättigte Fettsäureng1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng6

Einfach ungesättigte Fettsäureng13

Natriummg3428

Kohlenhydrate gesamtg11

Zuckerg10

Ballaststoffeg5

Proteing35

Nutrition Facts

Hähnchengeschnetzeltes in Rotwein

Amount Per Serving

Calories 504 Calories from Fat 243

% Daily Value*

Total Fat 27g 42%

Saturated Fat 1g 5%

Polyunsaturated Fat 6g

Monounsaturated Fat 13g

Sodium 3428mg 143%

Total Carbohydrates 11g 4%

Dietary Fiber 5g 20%

Sugars 10g

Protein 35g 70%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zutatenfür Portion

100

150

100

Rapsöl1 EL = 10 g

Sossenbasis N°2001/2 EL

Paprika, grüngewaschen und in 3x3 cm große Stücke geschnitten

Karottengewaschen und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten

Hähnchenbrustfilet

Wasser

RotweinQualitätswein

Zutaten für Portion

20gRapsöl1 EL = 10 g

20gSossenbasis N°2001/2 EL

50gPaprika, grüngewaschen und in 3x3 cm große Stücke geschnitten

70gKarottengewaschen und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten

100gHähnchenbrustfilet

150gWasser

100gRotweinQualitätswein

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal504

Fett gesamtg27

gesättigte Fettsäureng1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng6

Einfach ungesättigte Fettsäureng13

Natriummg3428

Kohlenhydrate gesamtg11

Zuckerg10

Ballaststoffeg5

Proteing35

Nutrition Facts

Hähnchengeschnetzeltes in Rotwein

Amount Per Serving

Calories 504 Calories from Fat 243

% Daily Value*

Total Fat 27g 42%

Saturated Fat 1g 5%

Polyunsaturated Fat 6g

Monounsaturated Fat 13g

Sodium 3428mg 143%

Total Carbohydrates 11g 4%

Dietary Fiber 5g 20%

Sugars 10g

Protein 35g 70%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zubereitung

Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen. Sossenbasis, Fleisch, Paprika und Karotten dazu geben und unter Rühren 3 Min. anrösten.
Mit dem Wasser und dem Rotwein ablöschen und 10-15 Min. solange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
TIPP: Selbstverständlich kann die Soße auch mit Sahne, klassischer Mehlschwitze oder anderen stärkehaltigen Produkten abgebunden werden.

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Zubereitung

Pflanzenöl in der Pfanne erhitzen. Sossenbasis, Fleisch, Paprika und Karotten dazu geben und unter Rühren 3 Min. anrösten.
Mit dem Wasser und dem Rotwein ablöschen und 10-15 Min. solange köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
TIPP: Selbstverständlich kann die Soße auch mit Sahne, klassischer Mehlschwitze oder anderen stärkehaltigen Produkten abgebunden werden.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

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Name: Hähnchengeschnetzeltes in Rotwein
Ingredients: 20 g Rapsöl (1 EL = 10 g); 20 g Sossenbasis N°200 (1/2 EL); 50 g Paprika, grün (gewaschen und in 3x3 cm große Stücke geschnitten); 70 g Karotten (gewaschen und in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten); 100 g Hähnchenbrustfilet; 150 g Wasser; 100 g Rotwein (Qualitätswein)