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Helle Soße

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
04
bis 10 Minuten
Kochplatte, Pürierstab
Wasser
vegetarisch
Gluten: Dinkel, Laktose, Sellerie
Sossen
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Zutatenfür Portionen
20
40
50
400
100
g
g
g
g
g
Rapsöl
Gemüsebasis N°100
Dinkelmehl N°630
Wasser
Sahne, 30%
Zutaten für Portionen
20gRapsöl
40gGemüsebasis N°100
50gDinkelmehl N°630
400gWasser
100gSahne, 30%
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal82
Fett gesamtg5
gesättigte Fettsäureng0.3
mehrfach ungesättigte Fettsäureng1
Einfach ungesättigte Fettsäureng2
Natriummg0.2
Kaliummg35
Kohlenhydrate gesamtg8
Zuckerg1
Ballaststoffeg0.5
Proteing2
Nährwertangaben
Helle Soße
Menge pro Portion
Kalorien 82 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
gesättigte Fettsäuren 0.3g 2%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
einfach ungesättigte Fette 2g
Natrium 0.2mg 0%
Kalium 35mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 0.5g 2%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Dinkelmehl N°630
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Zutaten für Portionen
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40gGemüsebasis N°100
50gDinkelmehl N°630
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100gSahne, 30%
Nährwertangaben pro 100 g
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Kalorien 82 Kalorien aus Fetten 45
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 5g 8%
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mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g
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Natrium 0.2mg 0%
Kalium 35mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 8g 3%
Ballaststoffe 0.5g 2%
Zucker 1g
Protein 2g 4%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren anrösten.
    Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren anrösten.
  2. Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
    Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
  3. Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
    Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
  4. Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
    Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
  5. Mit dem Pürierstab glatt pürieren.
    Mit dem Pürierstab glatt pürieren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Diese Soße läßt sich unendlich veredeln und verfeinern.
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  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren anrösten.
    Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren anrösten.
  2. Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
    Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
  3. Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
    Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
  4. Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
    Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
  5. Mit dem Pürierstab glatt pürieren.
    Mit dem Pürierstab glatt pürieren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Diese Soße läßt sich unendlich veredeln und verfeinern.
Kinder essen besser...
  1. Wenn die Kinder keine farbigen Stücke in der Soße mögen, einfach durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s
Kinder essen besser
Aufteilung in Komponenten:
Wenn die Kinder keine farbigen Stücke in der Soße mögen, einfach durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s
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Christian Farr

Christian Farr

Gründer, Administrator und Rezeptentwickler von glücklichegäste.de. Kochen und gutes Essen essen ist es was glücklich macht. Kontakt

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