IMG_0189 Curry 1521x1014

Indischer Curry-Dip

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
Rubrik
03
bis 10 Minuten
Kochplatte, Schneebesen
Wasser
vegan
Dips, Dips & Dressings, Sossen
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Zutatenfür Portion(en)
150
75
75
12
g
g
g
g
Ketchup
Zuckerrübensirupz.B. Goldsaft
Wasser
Indian Curry N°51 EL ca. 8 g
Zutaten für Portion(en)
150gKetchup
75gZuckerrübensirupz.B. Goldsaft
75gWasser
12gIndian Curry N°51 EL ca. 8 g
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal74
Fett gesamtg0.4
mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.02
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Natriummg321
Kohlenhydrate gesamtg17
Zuckerg14
Ballaststoffeg1
Proteing1
Nutrition Facts
Indischer Curry-Dip
Amount Per Serving
Calories 74 Calories from Fat 4
% Daily Value*
Total Fat 0.4g 1%
Polyunsaturated Fat 0.02g
Monounsaturated Fat 0.1g
Sodium 321mg 13%
Total Carbohydrates 17g 6%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 14g
Protein 1g 2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
150
75
75
12
g
g
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Ketchup
Zuckerrübensirupz.B. Goldsaft
Wasser
Indian Curry N°51 EL ca. 8 g
Zutaten für Portion(en)
150gKetchup
75gZuckerrübensirupz.B. Goldsaft
75gWasser
12gIndian Curry N°51 EL ca. 8 g
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal74
Fett gesamtg0.4
mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.02
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Natriummg321
Kohlenhydrate gesamtg17
Zuckerg14
Ballaststoffeg1
Proteing1
Nutrition Facts
Indischer Curry-Dip
Amount Per Serving
Calories 74 Calories from Fat 4
% Daily Value*
Total Fat 0.4g 1%
Polyunsaturated Fat 0.02g
Monounsaturated Fat 0.1g
Sodium 321mg 13%
Total Carbohydrates 17g 6%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 14g
Protein 1g 2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Zutaten abwiegen.
Zubereitung
  1. Ketchup, Zuckerrübensirup und Wasser in einem Topf glattrühren.
  2. Indian Curry N°5 dazugeben und unterrühren.
    Indian Curry N°5 dazugeben und unterrühren.
  3. Langsam erhitzen bis die ersten Luftblasen entstehen. Unter Rühren zum Kochen bringen und höchstens 1 Minute köcheln lassen. Im Topf oder einer Schüssel auskühlen lassen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
    Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
  2. Auch gut ableitbar: Curry Dressing 1 Teil Curry Dipsosse mit 4 bis 5 Teilen Wasser mischen. Nach Belieben etwas Essig dazu. Fertig.
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  1. Ketchup, Zuckerrübensirup und Wasser in einem Topf glattrühren.
  2. Indian Curry N°5 dazugeben und unterrühren.
    Indian Curry N°5 dazugeben und unterrühren.
  3. Langsam erhitzen bis die ersten Luftblasen entstehen. Unter Rühren zum Kochen bringen und höchstens 1 Minute köcheln lassen. Im Topf oder einer Schüssel auskühlen lassen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
    Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
  2. Auch gut ableitbar: Curry Dressing 1 Teil Curry Dipsosse mit 4 bis 5 Teilen Wasser mischen. Nach Belieben etwas Essig dazu. Fertig.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum