Ähnlich den Macaire-Kartoffeln, die viel aufwändiger herzustellen sind.

Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

Rubrik

Keyword

bis 10 Minuten, ohne Vorbereitung

Kochplatte

Pflanzenöl

vegan

Beilagen, Gemüse, Kartoffelgerichte

Kartoffel-Küchlein | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

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Kartoffel-Küchlein | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Zutatenfür Portion(en)

100

Kartoffeln, gekochtgeschält, am besten vom Vortag

Gemüsebasis N°100

Smoky Rub N°15

Rapsölzum Anbraten

Zutaten für Portion(en)

100gKartoffeln, gekochtgeschält, am besten vom Vortag

5gGemüsebasis N°100

1gSmoky Rub N°15

5gRapsölzum Anbraten

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal122

Fett gesamtg5

gesättigte Fettsäureng0.4

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng3

Natriummg306

Kohlenhydrate gesamtg17

Zuckerg1

Ballaststoffeg2

Proteing2

Nährwertangaben

Kartoffel-Küchlein

Menge pro Portion

Kalorien 122 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 3g

Natrium 306mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 2g 4%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Portion(en)

100

Kartoffeln, gekochtgeschält, am besten vom Vortag

Gemüsebasis N°100

Smoky Rub N°15

Rapsölzum Anbraten

Zutaten für Portion(en)

100gKartoffeln, gekochtgeschält, am besten vom Vortag

5gGemüsebasis N°100

1gSmoky Rub N°15

5gRapsölzum Anbraten

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal122

Fett gesamtg5

gesättigte Fettsäureng0.4

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng3

Natriummg306

Kohlenhydrate gesamtg17

Zuckerg1

Ballaststoffeg2

Proteing2

Nährwertangaben

Kartoffel-Küchlein

Menge pro Portion

Kalorien 122 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 3g

Natrium 306mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 17g 6%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 2g 4%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Gekochte, kalte und geschälte Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken.
Gemüsebasis und Smoky Rub untermengen.
Aus der Masse kleine Küchlein mit ca. 5 cm Durchmesser und 1 cm Dicke formen.
Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Küchlein darin von jeder Seite ca. 3 bis 4 Minuten braten.

Tipps für die Zubereitung

Für die original Macaire-Kartoffeln werden geschälte Kartoffeln gekocht, im Ofen ca. 10 Minuten ausgedampft und warm zerdrückt. Dazu kommen angebratene Speckwürfel, Eigelb und Maisstärke, Kräuter sowie Pfeffer, Salz, Butter und Butterschmalz. Das ist aufwändig, energieverschwendend, enthält tierische Rohstoffe und schmeckt unwesentlich anders.

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Zubereitung

Gekochte, kalte und geschälte Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken.
Gemüsebasis und Smoky Rub untermengen.
Aus der Masse kleine Küchlein mit ca. 5 cm Durchmesser und 1 cm Dicke formen.
Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Küchlein darin von jeder Seite ca. 3 bis 4 Minuten braten.

Tipps für die Zubereitung

Für die original Macaire-Kartoffeln werden geschälte Kartoffeln gekocht, im Ofen ca. 10 Minuten ausgedampft und warm zerdrückt. Dazu kommen angebratene Speckwürfel, Eigelb und Maisstärke, Kräuter sowie Pfeffer, Salz, Butter und Butterschmalz. Das ist aufwändig, energieverschwendend, enthält tierische Rohstoffe und schmeckt unwesentlich anders.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

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Name: Kartoffel-Küchlein
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Kartoffeln, gekocht (geschält, am besten vom Vortag); 5 g Gemüsebasis N°100; 1 g Smoky Rub N°15; 5 g Rapsöl (zum Anbraten)