Sellerie geröstet 9915

Knollensellerie geröstet

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
02
bis 10 Minuten
Kochplatte
Pflanzenöl
vegan
Sellerie
Beilagen, Gemüse
Anzahl Rohstoffe
02
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vegan
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Sellerie
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Beilagen, Gemüse
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02
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Pflanzenöl
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Sellerie
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vegan
enthaltene Allergene
Sellerie
Rubrik
Beilagen, Gemüse
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Zutatenfür Portion(en)
5
10
150
g
g
g
Rapsöl
Sossenbasis N°2001 TL pro Portion
Knollenselleriegeschält und (kleine) Würfel geschnitten
Zutaten für Portion(en)
5gRapsöl
10gSossenbasis N°2001 TL pro Portion
150gKnollenselleriegeschält und (kleine) Würfel geschnitten
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal117
Fett gesamtg5
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Natriummg1714
Kohlenhydrate gesamtg5
Zuckerg4
Ballaststoffeg7
Proteing9
Nutrition Facts
Knollensellerie geröstet
Amount Per Serving
Calories 117 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g 8%
Monounsaturated Fat 0.1g
Sodium 1714mg 71%
Total Carbohydrates 5g 2%
Dietary Fiber 7g 28%
Sugars 4g
Protein 9g 18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
5
10
150
g
g
g
Rapsöl
Sossenbasis N°2001 TL pro Portion
Knollenselleriegeschält und (kleine) Würfel geschnitten
Zutaten für Portion(en)
5gRapsöl
10gSossenbasis N°2001 TL pro Portion
150gKnollenselleriegeschält und (kleine) Würfel geschnitten
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal117
Fett gesamtg5
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Natriummg1714
Kohlenhydrate gesamtg5
Zuckerg4
Ballaststoffeg7
Proteing9
Nutrition Facts
Knollensellerie geröstet
Amount Per Serving
Calories 117 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g 8%
Monounsaturated Fat 0.1g
Sodium 1714mg 71%
Total Carbohydrates 5g 2%
Dietary Fiber 7g 28%
Sugars 4g
Protein 9g 18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Mit einem scharfen großen Messer die Sellerieknolle von der äußeren Schich schälen. Die Knolle teilen und in maximal 3x3 cm große Stücke schneiden (je kleiner die Stücke desto schneller ist das Gemüse gar).
Zubereitung
  1. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die Sossenbasis und die Selleriestücke anrösten und dann bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten garen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Die Selleriestücke passen auch hervorragend als Suppeneinlage zu fast jeder Suppe.
    Die Selleriestücke passen auch hervorragend als Suppeneinlage zu fast jeder Suppe.
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  1. Mit einem scharfen großen Messer die Sellerieknolle von der äußeren Schich schälen. Die Knolle teilen und in maximal 3x3 cm große Stücke schneiden (je kleiner die Stücke desto schneller ist das Gemüse gar).
Zubereitung
  1. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, die Sossenbasis und die Selleriestücke anrösten und dann bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten garen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Die Selleriestücke passen auch hervorragend als Suppeneinlage zu fast jeder Suppe.
    Die Selleriestücke passen auch hervorragend als Suppeneinlage zu fast jeder Suppe.
Kinder essen besser...
  1. Für Kinder ist das Gemüse zu geschmacksintensiv.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s
Kinder essen besser
Aufteilung in Komponenten:
Für Kinder ist das Gemüse zu geschmacksintensiv.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s
Dajly´s

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum