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Milch-Creme

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
03
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegetarisch
Laktose
Sossen, Süßes
Milch-Creme| Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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Milch-Creme| Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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Zutatenfür Portion
10
125
10
g
g
g
Maisstärke
Milch, 3,5%kalt
Rohrohrzucker N°400
Zutaten für Portion
10gMaisstärke
125gMilch, 3,5%kalt
10gRohrohrzucker N°400
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal154
Fett gesamtg5
Natriummg1
Kohlenhydrate gesamtg25
Zuckerg16
Proteing4
Nutrition Facts
Milch-Creme
Amount Per Serving
Calories 154 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g 8%
Sodium 1mg 0%
Total Carbohydrates 25g 8%
Sugars 16g
Protein 4g 8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Sodium 1mg 0%
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* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
  1. Knapp 1/3 der Milch mit der Maisstärke verrühren (Stärkemasse).
  2. In einem Topf die restliche Milch mit dem Zucker aufkochen und den Topf von der Herdplatte nehmen.
  3. Die Stärkemasse in den Topf einrühren und unter ständigem Weiterrühren cremig aufkochen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Jede Art von Zucker ist geeignet. Auch toll mit echtem Vanillezucker, Zimt-Zucker oder Tonkabohne.
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  3. Die Stärkemasse in den Topf einrühren und unter ständigem Weiterrühren cremig aufkochen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Jede Art von Zucker ist geeignet. Auch toll mit echtem Vanillezucker, Zimt-Zucker oder Tonkabohne.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Sweets
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum