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Nudeln mit Hamburgerbolognese

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
05
bis 10 Minuten, ohne Vorbereitung
Fleischwolf, Kochplatte, Tiefkühl-Lagerung
Prise Salz, Wasser
Fleisch, Rind
Gluten: Weizen, Sellerie
Fleisch, Nudelgerichte, Rind
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten, ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Fleischwolf, Kochplatte, Tiefkühl-Lagerung
ausserdem brauchst du
Prise Salz, Wasser
Ernährungsform
Fleisch, Rind
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen, Sellerie
Rubrik
Fleisch, Nudelgerichte, Rind
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Ernährungsform
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Rubrik
05
bis 10 Minuten, ohne Vorbereitung
Fleischwolf, Kochplatte, Tiefkühl-Lagerung
Prise Salz, Wasser
Fleisch, Rind
Gluten: Weizen, Sellerie
Fleisch, Nudelgerichte, Rind
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten, ohne Vorbereitung
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Fleischwolf, Kochplatte, Tiefkühl-Lagerung
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Fleisch, Rind
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Gluten: Weizen, Sellerie
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Zutatenfür Portionen
200
10
100
2000
26
10
250
10
10
g
g
g
g
g
g
g
g
g
Hackfleisch, Rind, 20% Fettfür das Hamburger-Pattie
Gemüsebasis N°100für das Hamburger-Pattie
Penne Rigate, rohNudeln vorkochen
WasserNudelwasser
Urmeer Steinsalz N°310Nudelwasser
Rapsöl
Tomatein Stücke geschnitten
Petersilie, glattes Blattgrob gehackt
BIG Mama´s N°2
Zutaten für Portionen
200gHackfleisch, Rind, 20% Fettfür das Hamburger-Pattie
10gGemüsebasis N°100für das Hamburger-Pattie
100gPenne Rigate, rohNudeln vorkochen
2000gWasserNudelwasser
26gUrmeer Steinsalz N°310Nudelwasser
10gRapsöl
250gTomatein Stücke geschnitten
10gPetersilie, glattes Blattgrob gehackt
10gBIG Mama´s N°2
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal450
Fett gesamtg26
Natriummg12958
Kohlenhydrate gesamtg43
Zuckerg7
Ballaststoffeg3
Proteing27
Nährwertangaben
Nudeln mit Hamburgerbolognese
Menge pro Portion
Kalorien 450 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
Natrium 12958mg 540%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 7g
Protein 27g 54%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portionen
200
10
100
2000
26
10
250
10
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Hackfleisch, Rind, 20% Fettfür das Hamburger-Pattie
Gemüsebasis N°100für das Hamburger-Pattie
Penne Rigate, rohNudeln vorkochen
WasserNudelwasser
Urmeer Steinsalz N°310Nudelwasser
Rapsöl
Tomatein Stücke geschnitten
Petersilie, glattes Blattgrob gehackt
BIG Mama´s N°2
Zutaten für Portionen
200gHackfleisch, Rind, 20% Fettfür das Hamburger-Pattie
10gGemüsebasis N°100für das Hamburger-Pattie
100gPenne Rigate, rohNudeln vorkochen
2000gWasserNudelwasser
26gUrmeer Steinsalz N°310Nudelwasser
10gRapsöl
250gTomatein Stücke geschnitten
10gPetersilie, glattes Blattgrob gehackt
10gBIG Mama´s N°2
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal450
Fett gesamtg26
Natriummg12958
Kohlenhydrate gesamtg43
Zuckerg7
Ballaststoffeg3
Proteing27
Nährwertangaben
Nudeln mit Hamburgerbolognese
Menge pro Portion
Kalorien 450 Kalorien aus Fetten 234
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 26g 40%
Natrium 12958mg 540%
Kohlenhydrate gesamt 43g 14%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 7g
Protein 27g 54%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Hamburger-Pattie
  1. Hackfleisch mit der Gemüsebasis vermengen und zu einem Burger-Pattie formen (am besten geht es mit einer einfachen Burgerpresse). Burger verpackt einfrieren.
    Hackfleisch mit der Gemüsebasis vermengen und zu einem Burger-Pattie formen (am besten geht es mit einer einfachen Burgerpresse). Burger verpackt einfrieren.
Nudeln kochen
  1. Wasser zum kochen bringen, Salz dazugeben aufkochen, Nudeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 6-8 Minuten bissfest kochen.
  2. Nudeln abseihen und auskühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren (kein Fett oder Öl dazugeben!).
    Nudeln abseihen und auskühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren (kein Fett oder Öl dazugeben!).
Zubereitung
  1. Das tiefgefrorene Burger-Pattie mit einem großen scharfen Messer in ca. 1 cm Stücke teilen.
  2. Rapsöl in der Pfanne erhitzen die Burgerstücke dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anrösten.
    Rapsöl in der Pfanne erhitzen die Burgerstücke dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anrösten.
  3. Tomatenstücke, BIG Mama´s und Petersilie dazugeben und ca. 5 Minuten garen.
    Tomatenstücke, BIG Mama´s und Petersilie dazugeben und ca. 5 Minuten garen.
  4. Nudeln dazugeben und erhitzen.
    Nudeln dazugeben und erhitzen.
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Nudeln kochen
  1. Wasser zum kochen bringen, Salz dazugeben aufkochen, Nudeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 6-8 Minuten bissfest kochen.
  2. Nudeln abseihen und auskühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren (kein Fett oder Öl dazugeben!).
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Zubereitung
  1. Das tiefgefrorene Burger-Pattie mit einem großen scharfen Messer in ca. 1 cm Stücke teilen.
  2. Rapsöl in der Pfanne erhitzen die Burgerstücke dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anrösten.
    Rapsöl in der Pfanne erhitzen die Burgerstücke dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anrösten.
  3. Tomatenstücke, BIG Mama´s und Petersilie dazugeben und ca. 5 Minuten garen.
    Tomatenstücke, BIG Mama´s und Petersilie dazugeben und ca. 5 Minuten garen.
  4. Nudeln dazugeben und erhitzen.
    Nudeln dazugeben und erhitzen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Noodels
Noodels

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Christian Farr

Christian Farr

Gründer, Administrator und Rezeptentwickler von glücklichegäste.de. Kochen und gutes Essen essen ist es was glücklich macht. Kontakt

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