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Pizzasosse vorbereiten

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
03
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegan
Sellerie
Pizza, Sossen
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Zutatenfür Portion(en)
10
8
100
g
g
g
Olivenöl
Gemüsebasis N°100
Tomaten in StückenDosentomaten (ungewürzt) oder frische Tomaten
Zutaten für Portion(en)
10gOlivenöl
8gGemüsebasis N°100
100gTomaten in StückenDosentomaten (ungewürzt) oder frische Tomaten
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal178
Fett gesamtg10
Kohlenhydrate gesamtg3
Zuckerg3
Ballaststoffeg0.2
Proteing1
Nährwertangaben
Pizzasosse vorbereiten
Menge pro Portion
Kalorien 178 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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10gOlivenöl
8gGemüsebasis N°100
100gTomaten in StückenDosentomaten (ungewürzt) oder frische Tomaten
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal178
Fett gesamtg10
Kohlenhydrate gesamtg3
Zuckerg3
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Nährwertangaben
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Menge pro Portion
Kalorien 178 Kalorien aus Fetten 90
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 10g 15%
Kohlenhydrate gesamt 3g 1%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 3g
Protein 1g 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Die Tomaten in eine Schüssel geben.
Zubereitung
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und ca. 2 bis 3 Minuten anrösten.
    Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und ca. 2 bis 3 Minuten anrösten.
  2. Die angeröstete Gemüsebasis in die Schüssel mit den (kalten!) Tomaten geben und unterrühren.
    Die angeröstete Gemüsebasis in die Schüssel mit den (kalten!) Tomaten geben und unterrühren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Die vorbereitete Pizzasosse ist abgedeckt im Kühlschrank ca. 3-4 Tage haltbar.
  2. Auf Nudelgerichten schmeckt es wie nach einem Kurztrip in die Berge Norditaliens.
  3. Selbstverständlich kann man die Sosse auch gleich essen. Dazu gibt man die Tomaten in den Topf mit der angeröstetem Gemüsebasis und verrührt die Sosse. Einmal aufkochen - fertig!
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  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und ca. 2 bis 3 Minuten anrösten.
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  2. Die angeröstete Gemüsebasis in die Schüssel mit den (kalten!) Tomaten geben und unterrühren.
    Die angeröstete Gemüsebasis in die Schüssel mit den (kalten!) Tomaten geben und unterrühren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Die vorbereitete Pizzasosse ist abgedeckt im Kühlschrank ca. 3-4 Tage haltbar.
  2. Auf Nudelgerichten schmeckt es wie nach einem Kurztrip in die Berge Norditaliens.
  3. Selbstverständlich kann man die Sosse auch gleich essen. Dazu gibt man die Tomaten in den Topf mit der angeröstetem Gemüsebasis und verrührt die Sosse. Einmal aufkochen - fertig!
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Pizza Casa
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum