Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 10 Minuten

Kochplatte, Pürierstab, Schneebesen

Wasser

vegetarisch

Gluten: Dinkel, Laktose, Sellerie

Sossen

Portweinsoße mit Sahne | Einfache Rezepte für glückliche Gäste 13 Arten Suppen und

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Portweinsoße mit Sahne | Einfache Rezepte für glückliche Gäste 13 Arten Suppen und

Zutatenfür Portionen

150

100

120

750

Zutaten für Portionen

25gRapsöl

150gSossenbasis N°200

100gPortwein

60gDinkelmehl N°630

120gSahne, 30%

750gWasser

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal96

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng1

Natriummg2143

Kaliummg17

Kohlenhydrate gesamtg7

Zuckerg2

Ballaststoffeg1

Proteing9

Nutrition Facts

Portweinsoße mit Sahne

Amount Per Serving

Calories 96 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.1g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 2143mg 89%

Potassium 17mg 0%

Total Carbohydrates 7g 2%

Dietary Fiber 1g 4%

Sugars 2g

Protein 9g 18%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zutatenfür Portionen

150

100

120

750

Zutaten für Portionen

25gRapsöl

150gSossenbasis N°200

100gPortwein

60gDinkelmehl N°630

120gSahne, 30%

750gWasser

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal96

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng1

Natriummg2143

Kaliummg17

Kohlenhydrate gesamtg7

Zuckerg2

Ballaststoffeg1

Proteing9

Nutrition Facts

Portweinsoße mit Sahne

Amount Per Serving

Calories 96 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.1g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 2143mg 89%

Potassium 17mg 0%

Total Carbohydrates 7g 2%

Dietary Fiber 1g 4%

Sugars 2g

Protein 9g 18%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zubereitung

Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Soßenbasis unter ständigem Rühren anrösten.
Mit dem Portwein ablöschen, mit dem Schneebesen unterrühren und aufkochen.
Dinkelmehl einstreuen und mit dem Schneebesen zu einer Masse verrühren.
Wasser zugeben, in die Masse zu einer Soße aufrühren und dabei aufkochen. Die Soße mit dem Pürierstab pürieren.
Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.

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Zubereitung

Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Soßenbasis unter ständigem Rühren anrösten.
Mit dem Portwein ablöschen, mit dem Schneebesen unterrühren und aufkochen.
Dinkelmehl einstreuen und mit dem Schneebesen zu einer Masse verrühren.
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Kinder essen besser...

Die Soße ist für Menschen, die keinen Alkohol trinken sollten, nicht geeignet.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Kinder essen besser

Aufteilung in Komponenten:

Die Soße ist für Menschen, die keinen Alkohol trinken sollten, nicht geeignet.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

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Name: Portweinsoße mit Sahne
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 25 g Rapsöl; 150 g Sossenbasis N°200; 100 g Portwein; 60 g Dinkelmehl N°630; 120 g Sahne, 30%; 750 g Wasser