Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 20 Minuten

Kipper

Wasser

Fleisch, Geflügel

Gluten: Dinkel, Sellerie

Fleisch, Geflügel

Putengeschnetzeltes Gemeinschaftsverpflegung | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

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Putengeschnetzeltes Gemeinschaftsverpflegung | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Zutatenfür Portion

180

300

Putenbraten2 x 2 cm

Dinkelmehl N°630

Rapsöl

Sossenbasis N°200

Karotten1 x 1 cm Stücke

Zucchini, roh, 3x3 cm

Essig, Branntwein5%

Wasserfür die Mehlbindung

Zutaten für Portion

180gPutenbraten2 x 2 cm

15gDinkelmehl N°630

10gRapsöl

30gSossenbasis N°200

40gKarotten1 x 1 cm Stücke

40gZucchini, roh, 3x3 cm

16gEssig, Branntwein5%

300gWasserfür die Mehlbindung

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal451

Fett gesamtg13

gesättigte Fettsäureng1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng3

Einfach ungesättigte Fettsäureng7

Natriummg5142

Kaliummg52

Kohlenhydrate gesamtg19

Zuckerg5

Ballaststoffeg4

Proteing64

Nährwertangaben

Putengeschnetzeltes

Menge pro Portion

Kalorien 451 Kalorien aus Fetten 117

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 13g 20%

gesättigte Fettsäuren 1g 5%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 7g

Natrium 5142mg 214%

Kalium 52mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 19g 6%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 5g

Protein 64g 128%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Portion

180

300

Putenbraten2 x 2 cm

Dinkelmehl N°630

Rapsöl

Sossenbasis N°200

Karotten1 x 1 cm Stücke

Zucchini, roh, 3x3 cm

Essig, Branntwein5%

Wasserfür die Mehlbindung

Zutaten für Portion

180gPutenbraten2 x 2 cm

15gDinkelmehl N°630

10gRapsöl

30gSossenbasis N°200

40gKarotten1 x 1 cm Stücke

40gZucchini, roh, 3x3 cm

16gEssig, Branntwein5%

300gWasserfür die Mehlbindung

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal451

Fett gesamtg13

gesättigte Fettsäureng1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng3

Einfach ungesättigte Fettsäureng7

Natriummg5142

Kaliummg52

Kohlenhydrate gesamtg19

Zuckerg5

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Nährwertangaben

Putengeschnetzeltes

Menge pro Portion

Kalorien 451 Kalorien aus Fetten 117

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 13g 20%

gesättigte Fettsäuren 1g 5%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3g

einfach ungesättigte Fette 7g

Natrium 5142mg 214%

Kalium 52mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 19g 6%

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Zucker 5g

Protein 64g 128%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Fleisch mehlieren

Putenfleisch bereitstellen.
Mehl zum Putenfleisch geben und vermengen.

Zubereitung

Rapsöl in den Kipper geben und erhitzen.
Sossenbasis dazugeben und anrösten.
Mehliertes Putenfleisch dazugeben und weiterrösten.
Karottenstücke dazugeben.
Zucchinistücke dazugeben und weiterrösten.
Branntweinessig dazugeben, aufkochen und 2 Minuten köcheln.
Wasser dazugeben, aufkochen und 15 Minuten köcheln.

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Sossenbasis dazugeben und anrösten.
Mehliertes Putenfleisch dazugeben und weiterrösten.
Karottenstücke dazugeben.
Zucchinistücke dazugeben und weiterrösten.
Branntweinessig dazugeben, aufkochen und 2 Minuten köcheln.
Wasser dazugeben, aufkochen und 15 Minuten köcheln.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

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Name: Putengeschnetzeltes
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 180 g Putenbraten (2 x 2 cm); 15 g Dinkelmehl N°630; 10 g Rapsöl; 30 g Sossenbasis N°200; 40 g Karotten (1 x 1 cm Stücke); 40 g Zucchini, roh, 3x3 cm; 16 g Essig, Branntwein (5%); 300 g Wasser (für die Mehlbindung)