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Reispfanne Florenz

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
Pflanzenöl
Schwein
Laktose
Reisgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
ausserdem brauchst du
Pflanzenöl
Ernährungsform
Schwein
enthaltene Allergene
Laktose
Rubrik
Reisgerichte
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
Pflanzenöl
Schwein
Laktose
Reisgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
ausserdem brauchst du
Pflanzenöl
Ernährungsform
Schwein
enthaltene Allergene
Laktose
Rubrik
Reisgerichte
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Zutatenfür Portion(en)
10
50
50
30
30
30
30
20
75
5
40
150
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
Knoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Kochschinken, Premium1 TL pro Portion
Tomaten in Stücken, Konserve
BIG Mama´s N°21 TL pro Portion
Sahne, 30%
Basmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Zutaten für Portion(en)
10gKnoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gKochschinken, Premium1 TL pro Portion
75gTomaten in Stücken, Konserve
5gBIG Mama´s N°21 TL pro Portion
40gSahne, 30%
150gBasmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal450
Fett gesamtg8
gesättigte Fettsäureng4
Natriummg200
Kohlenhydrate gesamtg75
Zuckerg15
Ballaststoffeg4
Proteing15
Nährwertangaben
Reispfanne Florenz
Menge pro Portion
Kalorien 450 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
Natrium 200mg 8%
Kohlenhydrate gesamt 75g 25%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 15g
Protein 15g 30%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
10
50
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20
75
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150
g
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Knoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Kochschinken, Premium1 TL pro Portion
Tomaten in Stücken, Konserve
BIG Mama´s N°21 TL pro Portion
Sahne, 30%
Basmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Zutaten für Portion(en)
10gKnoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gKochschinken, Premium1 TL pro Portion
75gTomaten in Stücken, Konserve
5gBIG Mama´s N°21 TL pro Portion
40gSahne, 30%
150gBasmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal450
Fett gesamtg8
gesättigte Fettsäureng4
Natriummg200
Kohlenhydrate gesamtg75
Zuckerg15
Ballaststoffeg4
Proteing15
Nährwertangaben
Reispfanne Florenz
Menge pro Portion
Kalorien 450 Kalorien aus Fetten 72
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 8g 12%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
Natrium 200mg 8%
Kohlenhydrate gesamt 75g 25%
Ballaststoffe 4g 16%
Zucker 15g
Protein 15g 30%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Reis kochen. Gemüse waschen, schälen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
    Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
  3. Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
    Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
  4. Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
    Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
  5. Gemüse über den Reis gießen.
    Gemüse über den Reis gießen.
Besonders lecker dazu
  1. Tiger Shrimps, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
Video
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Zubereitung
Vorbereitung
  1. Reis kochen. Gemüse waschen, schälen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
    Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
  3. Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
    Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
  4. Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
    Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
  5. Gemüse über den Reis gießen.
    Gemüse über den Reis gießen.
Besonders lecker dazu
  1. Tiger Shrimps, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Woxx
Woxx

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Woxx
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum