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Rote Vanille Grütze

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
Rubrik
04
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegan
Desserts, Obst, Süßes, Süßspeisen
Anzahl Rohstoffe
04
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bis 10 Minuten
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vegan
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Zutatenfür Portionen
250
200
10
35
g
g
g
g
Beerenmischung, rottiefgekühlte Beeren, aufgetaut
Apfelsaft
Maisstärke
Vanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502
Zutaten für Portionen
250gBeerenmischung, rottiefgekühlte Beeren, aufgetaut
200gApfelsaft
10gMaisstärke
35gVanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal80
Kohlenhydrate gesamtg16
Zuckerg14
Nährwertangaben
Rote Vanille Grütze
Menge pro Portion
Kalorien 80
% des Tagesbedarfs*
Kohlenhydrate gesamt 16g 5%
Zucker 14g
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
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Apfelsaft
Maisstärke
Vanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502
Zutaten für Portionen
250gBeerenmischung, rottiefgekühlte Beeren, aufgetaut
200gApfelsaft
10gMaisstärke
35gVanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal80
Kohlenhydrate gesamtg16
Zuckerg14
Nährwertangaben
Rote Vanille Grütze
Menge pro Portion
Kalorien 80
% des Tagesbedarfs*
Kohlenhydrate gesamt 16g 5%
Zucker 14g
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Maisstärke und Vanille-Zucker mischen. Ungefähr 10 % vom Apfelsaft dazugeben und mit einer Gabel gut verquirlen (Stärkemasse).
Zubereitung
  1. Den restlichen Apfelsaft und die Beeren unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Stärkemasse unter ständigem Rühren mit den Früchten vermischen. Einmal kurz aufkochen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Bitte kein klassisches Puddingpulver verwenden! Es enthält meist nur Maisstärke, Aroma anstatt echter Vanille, Farbstoff und ungesundes, raffiniertes Salz, Es ist damit eine sehr teure Maisstärkemischung mit Zutaten aus den Chemiefabriken der Lebensmittelhersteller.
  2. Wer die Grütze beim Essen lieber "abstechen" möchte, nimmt einfach mehr Maisstärke und/oder weniger Apfelsaft.
  3. Tests mit Spirituosen, Likören, Sekt, Rotwein, Orangensaft und anderen Säften sind erwünscht.
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  2. Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Stärkemasse unter ständigem Rühren mit den Früchten vermischen. Einmal kurz aufkochen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Bitte kein klassisches Puddingpulver verwenden! Es enthält meist nur Maisstärke, Aroma anstatt echter Vanille, Farbstoff und ungesundes, raffiniertes Salz, Es ist damit eine sehr teure Maisstärkemischung mit Zutaten aus den Chemiefabriken der Lebensmittelhersteller.
  2. Wer die Grütze beim Essen lieber "abstechen" möchte, nimmt einfach mehr Maisstärke und/oder weniger Apfelsaft.
  3. Tests mit Spirituosen, Likören, Sekt, Rotwein, Orangensaft und anderen Säften sind erwünscht.
Kinder essen besser...
  1. Für die Grütze nur die Beeren verwenden, die die Kinder mögen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Sweets
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Kinder essen besser
Aufteilung in Komponenten:
Für die Grütze nur die Beeren verwenden, die die Kinder mögen.

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum