Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 60 Minuten

Kochplatte

Pflanzenöl, Wasser

vegan

Sellerie

Beilagen, Gemüse

Rotkraut ohne Apfel | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

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Rotkraut ohne Apfel | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Zutatenfür Portion(en)

500

250

Rapsöl

Gemüsebasis N°100

Roh-Rohrzuckeroder einfacher Kristallzucker

RotkrautStrung entfernt und in feine Streifen geschnitten

Universal Spice N°3

Essig, Branntwein

Wasser

Zutaten für Portion(en)

10gRapsöl

40gGemüsebasis N°100

10gRoh-Rohrzuckeroder einfacher Kristallzucker

500gRotkrautStrung entfernt und in feine Streifen geschnitten

5gUniversal Spice N°3

30gEssig, Branntwein

250gWasser

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal105

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Natriummg1487

Kohlenhydrate gesamtg11

Zuckerg9

Ballaststoffeg4

Proteing4

Nutrition Facts

Rotkraut ohne Apfel

Amount Per Serving

Calories 105 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.2g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 2g

Sodium 1487mg 62%

Total Carbohydrates 11g 4%

Dietary Fiber 4g 16%

Sugars 9g

Protein 4g 8%

Vitamin C 0.3%

Calcium 9%

Iron 3%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zutatenfür Portion(en)

500

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Rapsöl

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Zutaten für Portion(en)

10gRapsöl

40gGemüsebasis N°100

10gRoh-Rohrzuckeroder einfacher Kristallzucker

500gRotkrautStrung entfernt und in feine Streifen geschnitten

5gUniversal Spice N°3

30gEssig, Branntwein

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Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal105

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.2

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Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Natriummg1487

Kohlenhydrate gesamtg11

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Nutrition Facts

Rotkraut ohne Apfel

Amount Per Serving

Calories 105 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.2g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 2g

Sodium 1487mg 62%

Total Carbohydrates 11g 4%

Dietary Fiber 4g 16%

Sugars 9g

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Vitamin C 0.3%

Calcium 9%

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* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zubereitung

Rapsöl in einem Topf erhitzen und Gemüsebasis unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
Ca. 50 g des Wasser dazugeben, um die am Topf haftenden Röstaromen zu lösen.
Das geschnittene Rotkraut, den Zucker, das Universal Spice, den Essig und das restliche Wasser dazugeben und gut einrühren.
Bei leichter Hitze mit Deckel ca. 45 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen am Topfboden zu verhindern.

Tipps für die Zubereitung

Gerne werden auch Apfelstücke oder Rotwein mitgekocht.
Anstatt mit Universal Spice läßt sich das Rotkraut auch indisch mit Indian Curry, orientalisch mit Oriental Spice oder griechisch mit Greek Spice kochen.

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Rapsöl in einem Topf erhitzen und Gemüsebasis unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
Ca. 50 g des Wasser dazugeben, um die am Topf haftenden Röstaromen zu lösen.
Das geschnittene Rotkraut, den Zucker, das Universal Spice, den Essig und das restliche Wasser dazugeben und gut einrühren.
Bei leichter Hitze mit Deckel ca. 45 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen am Topfboden zu verhindern.

Tipps für die Zubereitung

Gerne werden auch Apfelstücke oder Rotwein mitgekocht.
Anstatt mit Universal Spice läßt sich das Rotkraut auch indisch mit Indian Curry, orientalisch mit Oriental Spice oder griechisch mit Greek Spice kochen.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

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Name: Rotkraut ohne Apfel
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 10 g Rapsöl; 40 g Gemüsebasis N°100; 10 g Rohr-Rohzucker (oder einfacher Kristallzucker); 500 g Rotkraut (Strung entfernt und in feine Streifen geschnitten); 5 g Universal Spice N°3; 30 g Essig, Branntwein; 250 g Wasser