Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 10 Minuten

Pürierstab

vegan

Sellerie, Senf

Dips & Dressings, Dressings

Sellerie-Salat | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

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Sellerie-Salat | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Zutatenfür Portion(en)

200

Rapsölfür das Dressing

Essig, Branntweinfür das Dressing

Senf, mittelscharffür das Dressing

Apfelsaftfür das Dressing

Staudenselleriein ca. 1 cm Stücke schneiden

Paprika, rotin ca. 1 bis 2 cm Stücke schneiden

Frühlingszwiebel/Schalottein ca. 0,5 cm Stücke schneiden

Zutaten für Portion(en)

50gRapsölfür das Dressing

25gEssig, Branntweinfür das Dressing

12gSenf, mittelscharffür das Dressing

40gApfelsaftfür das Dressing

200gStaudenselleriein ca. 1 cm Stücke schneiden

60gPaprika, rotin ca. 1 bis 2 cm Stücke schneiden

20gFrühlingszwiebel/Schalottein ca. 0,5 cm Stücke schneiden

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal268

Fett gesamtg25

gesättigte Fettsäureng2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng7

Einfach ungesättigte Fettsäureng16

Kohlenhydrate gesamtg7

Zuckerg4

Ballaststoffeg3

Proteing2

Nutrition Facts

Sellerie-Salat

Amount Per Serving

Calories 268 Calories from Fat 225

% Daily Value*

Total Fat 25g 38%

Saturated Fat 2g 10%

Polyunsaturated Fat 7g

Monounsaturated Fat 16g

Total Carbohydrates 7g 2%

Dietary Fiber 3g 12%

Sugars 4g

Protein 2g 4%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zutatenfür Portion(en)

200

Rapsölfür das Dressing

Essig, Branntweinfür das Dressing

Senf, mittelscharffür das Dressing

Apfelsaftfür das Dressing

Staudenselleriein ca. 1 cm Stücke schneiden

Paprika, rotin ca. 1 bis 2 cm Stücke schneiden

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Zutaten für Portion(en)

50gRapsölfür das Dressing

25gEssig, Branntweinfür das Dressing

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200gStaudenselleriein ca. 1 cm Stücke schneiden

60gPaprika, rotin ca. 1 bis 2 cm Stücke schneiden

20gFrühlingszwiebel/Schalottein ca. 0,5 cm Stücke schneiden

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal268

Fett gesamtg25

gesättigte Fettsäureng2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng7

Einfach ungesättigte Fettsäureng16

Kohlenhydrate gesamtg7

Zuckerg4

Ballaststoffeg3

Proteing2

Nutrition Facts

Sellerie-Salat

Amount Per Serving

Calories 268 Calories from Fat 225

% Daily Value*

Total Fat 25g 38%

Saturated Fat 2g 10%

Polyunsaturated Fat 7g

Monounsaturated Fat 16g

Total Carbohydrates 7g 2%

Dietary Fiber 3g 12%

Sugars 4g

Protein 2g 4%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zubereitung

Dressing zubereiten

Rapsöl, Essig, Senf und Apfelsaft in eine hohe Schüssel oder Meßbecher geben und mit dem Pürierstab hochziehen.

Salat anrichten

Staudensellerie, Paprika und Frühlingszwiebeln vermischen und das Dressing darübergeben.

Tipps für die Zubereitung

Experimente mit verschiedenen Essig- und Senfsorten sind erwünscht.
Das Dressing kann 1-2 Tage vor dem Servieren angerührt werden (abgedeckt und gekühlt lagern!).
Selbstverständlich können die Zutaten auch mit dem Schneebesen vermischt werden. Oder in einer Flasche geschüttelt, die dann als Lagergefäß im Kühlschrank verwendet wird.

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Rapsöl, Essig, Senf und Apfelsaft in eine hohe Schüssel oder Meßbecher geben und mit dem Pürierstab hochziehen.

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Tipps für die Zubereitung

Experimente mit verschiedenen Essig- und Senfsorten sind erwünscht.
Das Dressing kann 1-2 Tage vor dem Servieren angerührt werden (abgedeckt und gekühlt lagern!).
Selbstverständlich können die Zutaten auch mit dem Schneebesen vermischt werden. Oder in einer Flasche geschüttelt, die dann als Lagergefäß im Kühlschrank verwendet wird.

Kinder essen besser...

Je nach Geschmacksintensität von Senf und Essig sollte deren Menge leicht reduziert werden.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Salatblatt

Kinder essen besser

Aufteilung in Komponenten:

Je nach Geschmacksintensität von Senf und Essig sollte deren Menge leicht reduziert werden.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Salatblatt

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Name: Sellerie-Salat
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 50 g Rapsöl (für das Dressing); 25 g Essig, Branntwein (für das Dressing); 12 g Senf, mittelscharf (für das Dressing); 40 g Apfelsaft (für das Dressing); 200 g Staudensellerie (in ca. 1 cm Stücke schneiden); 60 g Paprika, rot (in ca. 1 bis 2 cm Stücke schneiden); 20 g Frühlingszwiebel/Schalotte (in ca. 0,5 cm Stücke schneiden)