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Spinat-Lasagne

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
6
bis 60 Minuten
Auflaufform, Backform, Kochplatte, Pürierstab
Pflanzenöl, Wasser
vegetarisch
Gluten: Dinkel, Gluten: Weizen, Laktose, Sellerie
Aufläufe
Spinat-Lasagne | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Anzahl Rohstoffe
6
Dauer ohne Vorbereitung
bis 60 Minuten
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Spinat-Lasagne | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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Zutatenfür Portionen
20
80
50
400
100
200
200
140
g
g
g
g
g
g
g
g
Rapsöl
Gemüsebasis N°100
Dinkelmehl N°630
Wasser
Sahne, 30%
SpinatBlatt-Spinat, frisch oder aufgetaut
Lasagne-Platten
Mozzarella, gerieben
Zutaten für Portionen
20gRapsöl
80gGemüsebasis N°100
50gDinkelmehl N°630
400gWasser
100gSahne, 30%
200gSpinatBlatt-Spinat, frisch oder aufgetaut
200gLasagne-Platten
140gMozzarella, gerieben
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal311
Fett gesamtg11
gesättigte Fettsäureng0.3
mehrfach ungesättigte Fettsäureng1
Einfach ungesättigte Fettsäureng2
Natriummg976
Kaliummg35
Kohlenhydrate gesamtg38
Zuckerg3
Ballaststoffeg2
Proteing11
Nutrition Facts
Spinat-Lasagne
Amount Per Serving
Calories 311 Calories from Fat 99
% Daily Value*
Total Fat 11g 17%
Saturated Fat 0.3g 2%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 2g
Sodium 976mg 41%
Potassium 35mg 1%
Total Carbohydrates 38g 13%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 3g
Protein 11g 22%
Vitamin C 0.3%
Calcium 11%
Iron 4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portionen
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Wasser
Sahne, 30%
SpinatBlatt-Spinat, frisch oder aufgetaut
Lasagne-Platten
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80gGemüsebasis N°100
50gDinkelmehl N°630
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100gSahne, 30%
200gSpinatBlatt-Spinat, frisch oder aufgetaut
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Fett gesamtg11
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Einfach ungesättigte Fettsäureng2
Natriummg976
Kaliummg35
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Zuckerg3
Ballaststoffeg2
Proteing11
Nutrition Facts
Spinat-Lasagne
Amount Per Serving
Calories 311 Calories from Fat 99
% Daily Value*
Total Fat 11g 17%
Saturated Fat 0.3g 2%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 2g
Sodium 976mg 41%
Potassium 35mg 1%
Total Carbohydrates 38g 13%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 3g
Protein 11g 22%
Vitamin C 0.3%
Calcium 11%
Iron 4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Spinatfüllung herstellen
  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren anrösten.
    Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren anrösten.
  2. Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
    Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
  3. Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
    Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
  4. Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
    Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
  5. Spinat unterrühren.
    Spinat unterrühren.
Lasagne schichten
  1. In die Auflaufform abwechselnd Lasagne-Platten, Spinatfüllung, Käse aufschichten. Die oberste Käseschicht etwas andrücken.
    In die Auflaufform abwechselnd Lasagne-Platten, Spinatfüllung, Käse aufschichten. Die oberste Käseschicht etwas andrücken.
  2. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren anrösten.
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  2. Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
    Dinkelmehl darüberstreuen und gut vermischen.
  3. Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
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  4. Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
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  5. Spinat unterrühren.
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Lasagne schichten
  1. In die Auflaufform abwechselnd Lasagne-Platten, Spinatfüllung, Käse aufschichten. Die oberste Käseschicht etwas andrücken.
    In die Auflaufform abwechselnd Lasagne-Platten, Spinatfüllung, Käse aufschichten. Die oberste Käseschicht etwas andrücken.
  2. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum