Schrimps

Tiger Shrimps, gegrillt

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
02
bis 10 Minuten
Kochplatte
Pflanzenöl
Fisch
Fisch, Krebstiere
Schalentiere
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Zutatenfür Portion(en)
120
40
15
10
5
g
g
g
g
g
Tiger Shrimpsca. 5 Stück pro Portion
Cocktail-, Cherry-Tomatenca. 1-2 Stück pro Portion, geviertelt
Olivenöl
Petersilie, glattes Blattgewaschen und grob gehackt
Sweet Garlic N°91 TL pro Portion
Zutaten für Portion(en)
120gTiger Shrimpsca. 5 Stück pro Portion
40gCocktail-, Cherry-Tomatenca. 1-2 Stück pro Portion, geviertelt
15gOlivenöl
10gPetersilie, glattes Blattgewaschen und grob gehackt
5gSweet Garlic N°91 TL pro Portion
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal232
Fett gesamtg15
gesättigte Fettsäureng0.4
Natriummg662
Kohlenhydrate gesamtg5
Zuckerg4
Ballaststoffeg1
Proteing18
Nährwertangaben
Tiger Shrimps, gegrillt
Menge pro Portion
Kalorien 232 Kalorien aus Fetten 135
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 15g 23%
gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%
Natrium 662mg 28%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 4g
Protein 18g 36%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
120
40
15
10
5
g
g
g
g
g
Tiger Shrimpsca. 5 Stück pro Portion
Cocktail-, Cherry-Tomatenca. 1-2 Stück pro Portion, geviertelt
Olivenöl
Petersilie, glattes Blattgewaschen und grob gehackt
Sweet Garlic N°91 TL pro Portion
Zutaten für Portion(en)
120gTiger Shrimpsca. 5 Stück pro Portion
40gCocktail-, Cherry-Tomatenca. 1-2 Stück pro Portion, geviertelt
15gOlivenöl
10gPetersilie, glattes Blattgewaschen und grob gehackt
5gSweet Garlic N°91 TL pro Portion
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal232
Fett gesamtg15
gesättigte Fettsäureng0.4
Natriummg662
Kohlenhydrate gesamtg5
Zuckerg4
Ballaststoffeg1
Proteing18
Nährwertangaben
Tiger Shrimps, gegrillt
Menge pro Portion
Kalorien 232 Kalorien aus Fetten 135
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 15g 23%
gesättigte Fettsäuren 0.4g 2%
Natrium 662mg 28%
Kohlenhydrate gesamt 5g 2%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 4g
Protein 18g 36%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Cocktailtomaten, Olivenöl, Petersilie und Sweet Garlic vermengen (Marinade).
  2. Die Tiger Shrimps in die Marinade legen und rundum beträufeln.
Zubereitung
  1. Von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Dabei nicht auf die Shrimps drücken und nur 1x wenden.
Tipps für die Zubereitung
  1. Beim Drücken während des Bratens verlieren die Shrimps ihre Saftigkeit und werden trocken.
  2. Werden die Shrimps mehr als einmal gewendet, braucht es länger bis sie durchgebraten sind.
  3. Je länger die Shrimps in der Marinade liegen, desto besser der Geschmack und zarter das Fleisch. Man kann sie auch 1-2 Tage vor dem Braten oder Grillen marinieren und abgedeckt im Kühlschrank bis zur Verwendung lagern.
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  1. Von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Dabei nicht auf die Shrimps drücken und nur 1x wenden.
Tipps für die Zubereitung
  1. Beim Drücken während des Bratens verlieren die Shrimps ihre Saftigkeit und werden trocken.
  2. Werden die Shrimps mehr als einmal gewendet, braucht es länger bis sie durchgebraten sind.
  3. Je länger die Shrimps in der Marinade liegen, desto besser der Geschmack und zarter das Fleisch. Man kann sie auch 1-2 Tage vor dem Braten oder Grillen marinieren und abgedeckt im Kühlschrank bis zur Verwendung lagern.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum