Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

bis 10 Minuten

Kochplatte

vegetarisch

Laktose

Desserts, Sossen, Süßspeisen

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Rubrik

Desserts, Sossen, Süßspeisen

Zutatenfür Portion(en)

100

2,5

Milch, 3,5%geht auch mit laktosefreier Milch

Maisstärke

Vanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502Achtung: sehr sparsam verwenden!

Zutaten für Portion(en)

100gMilch, 3,5%geht auch mit laktosefreier Milch

3gMaisstärke

2,5gVanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502Achtung: sehr sparsam verwenden!

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal85

Fett gesamtg4

Kohlenhydrate gesamtg10

Zuckerg8

Proteing3

Nährwertangaben

Vanille-Soße ohne Ei

Menge pro Portion

Kalorien 85 Kalorien aus Fetten 36

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 4g 6%

Kohlenhydrate gesamt 10g 3%

Zucker 8g

Protein 3g 6%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Portion(en)

100

2,5

Milch, 3,5%geht auch mit laktosefreier Milch

Maisstärke

Vanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502Achtung: sehr sparsam verwenden!

Zutaten für Portion(en)

100gMilch, 3,5%geht auch mit laktosefreier Milch

3gMaisstärke

2,5gVanille-Zucker aus Rohrohrzucker N°502Achtung: sehr sparsam verwenden!

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal85

Fett gesamtg4

Kohlenhydrate gesamtg10

Zuckerg8

Proteing3

Nährwertangaben

Vanille-Soße ohne Ei

Menge pro Portion

Kalorien 85 Kalorien aus Fetten 36

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 4g 6%

Kohlenhydrate gesamt 10g 3%

Zucker 8g

Protein 3g 6%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Vorbereitung

Alle Zutaten in einem Topf kalt glatt rühren.

Zubereitung

Unter Rühren erhitzen und sofort nach dem Aufkochen von der Platte nehmen. Noch etwa etwas 1 Min. weiter rühren. Sofort servieren.

Tipps für die Zubereitung

Wer Klümpchenbildung vermeiden möchte (z.B. beim Erkalten und Wiedererwärmen), passiert die heiße Vanillesoße nach dem Kochen durch ein Sieb.
Mit der Lidl-Maisstärke Belbake hatten wir die besten Ergebnisse. Mit Mondamin von Unilever wurde die Vanillesoße sehr schnell wieder dünnflüssig, was nach telefonischer Rückfrage bei Unilever am 25.1.2017 am Zerfallprozess der Maisstärke liegt. Ein Schelm, wer Böses denkt!

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Alle Zutaten in einem Topf kalt glatt rühren.

Zubereitung

Unter Rühren erhitzen und sofort nach dem Aufkochen von der Platte nehmen. Noch etwa etwas 1 Min. weiter rühren. Sofort servieren.

Tipps für die Zubereitung

Wer Klümpchenbildung vermeiden möchte (z.B. beim Erkalten und Wiedererwärmen), passiert die heiße Vanillesoße nach dem Kochen durch ein Sieb.
Mit der Lidl-Maisstärke Belbake hatten wir die besten Ergebnisse. Mit Mondamin von Unilever wurde die Vanillesoße sehr schnell wieder dünnflüssig, was nach telefonischer Rückfrage bei Unilever am 25.1.2017 am Zerfallprozess der Maisstärke liegt. Ein Schelm, wer Böses denkt!

Kinder essen besser...

Für Laktose-Allergiker kann anstatt der Milch auch Sojamilch verwendet werden.
Süße Schleckermäuler verwenden etwas mehr (Vanille-) Zucker.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Sweets

Kinder essen besser

Aufteilung in Komponenten:

Für Laktose-Allergiker kann anstatt der Milch auch Sojamilch verwendet werden.

Süße Schleckermäuler verwenden etwas mehr (Vanille-) Zucker.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Sweets

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Name: Vanille-Soße ohne Ei
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Milch, 3,5% (geht auch mit laktosefreier Milch); 3 g Maisstärke; 2,5 g Bourbon-Vanille-Zucker N°15 (Achtung: sehr sparsam verwenden!)